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電控箱烘干設備是一種滿足人們需要的的設備之一，因為現在跟人們有關的東西幾乎都已經離不開烘干設備的烘干處理了，比如人們吃的蔬果類和蔬菜類的食品，經過烘干設備的烘干處理后可以達到香甜可口，和豐富的營養價值，就連挑食的小朋友吃到經過烘干處理后的食品后都會跟愛吃零食一樣愛吃飯。
將瓜果、蔬菜經切片，脫水后，成為脫水蔬果片。此類干片經真空包裝后，可貯藏半年至一年不會變質。干片經復水后，與新鮮蔬果片色、香、味均無大的差別，適于烹調食用。水果干片則可即食，它基本保持原來水果的香味和口味。脫水蔬果具有巨大的國內外消費市場。蔬果干片，再經膨化處理，可得口感極佳的脆片。蔬果脆片是90年代出現的新型消閑美食。蔬果脆片是純天然綠色食品，含有大量維生素 ，無任何添加劑，經常食用不會發胖，而且補充了有益健康的大量維生素。特別是對厭食蔬菜的兒童，食用蔬果脆片可補充身體發育所需的各種維生素。因此，發展蔬菜脆片生產具有極大的潛在市場及社會效益。
